土地制度

コーヒーの歴史

コーヒー畑になる前、そこは誰の土地か——ベトナム中部高原の40年

ベトナムがコーヒー生産量世界2位になるまでの畑の拡大は、もともと先住少数民族が使っていた森と農地の上で起きました。土地制度の変遷と『なぜコーヒーだったのか』を、複数の研究をもとに断罪せず整理します。